5ocakgazetesi.com
Özdemir, hijyen koşullarından yoksun olarak üretilen bu ekmeklerin halk sağlığına zarar verdiğini ve belediyenin halk için sağladığı uygun fiyatlı ekmek satışlarını olumsuz etkilediğini ifade etti.
Özdemir, merdiven altı olarak nitelendirilen ekmeklerin hijyenik olmayan koşullarda, çoğunlukla evlerin içinde ve denetimden uzak olarak üretildiğini, ambalajsız şekilde sokaklarda satıldığını belirtti. Hijyen standartlarına uymayan bu ekmeklerin birçok sağlık riskini beraberinde getirdiğini ifade eden Özdemir, “Bu ekmekler hijyenik olmayan koşullarda, adeta toz, kir ve sinek gibi etkenlere maruz kalarak satışa sunuluyor. Hem halk sağlığını tehdit eden hem de haksız rekabete yol açan bu üretim, özellikle Suriyeli nüfusun ihtiyacını karşılamak üzere başlamış olsa da, daha geniş bir kesime ulaşarak Adana genelinde bir sorun haline geldi.” dedi.
Adana Büyükşehir Belediyesi’nin günde yüz binlerce ekmek üretimi gerçekleştirdiğini ve bu ekmeklerin hijyenik tesislerde, el değmeden üretildiğini belirten Özdemir, “Belediye olarak ekmeği en sağlıklı ve hijyenik şartlarda üretiyoruz. Ancak merdiven altı üretimin yarattığı haksız rekabet nedeniyle satışlarımızda büyük bir düşüş yaşandı. Beş yıl önce günde 350 bin civarında ekmek üretirken, bu sayı şu an 140 bin civarına kadar düştü.” ifadelerini kullandı.
Kadir Özdemir, bu sorunun çözümü için daha geniş çaplı bir denetim mekanizmasının gerekliliğine dikkat çekti. “Bu sorun, yalnızca belediye zabıtalarının tek başına çözebileceği bir konu değil. Valilik, kaymakamlık, sağlık müdürlüğü ve ilçe belediyelerinin zabıta ekiplerinin birlikte hareket etmesi gerekiyor. Gerekirse köylerde jandarma desteği sağlanarak bu soruna karşı kapsamlı bir denetim yapılmalı. Merdiven altı ekmek üretimi yalnızca hijyen sorunuyla sınırlı değil, aynı zamanda kayıt dışı bir ekonomik faaliyet olduğu için vergi kaybına da yol açıyor.” dedi.
Özdemir, haksız rekabetin yalnızca belediyeyi değil, fırıncıları da zor durumda bıraktığını belirtti. Fırıncıların üretim maliyetlerinin artmasıyla mücadele ettiğini ve merdiven altı üretim nedeniyle gelir kaybı yaşadıklarını ifade eden Özdemir, “Halk sağlığını tehdit eden ve fırıncılara haksız rekabet yaratan bu duruma karşı hep birlikte çözüm üretmeliyiz.” dedi.
Son olarak Özdemir, hijyenik koşullarda üretilen belediye ekmeği ile merdiven altı üretim arasındaki kalite farkının halk tarafından daha iyi anlaşılabilmesi için bilgilendirme çalışmalarının yapılacağını ve denetimlerin artırılması için gerekli adımların atılacağını belirtti.
